Resep Sambal Ayam Geprek Maknyuss

Resep Sambal Ayam Geprek
Resep Sambal Ayam Geprek

 

 

 

Ayam Geprek merupakan salah satu makanan yang saat ini menjadi menu favorit masyarakat. Banyak sekali kita jumpai rumah makan ataupun warung yang menjual menu ayam geprek.

Rasanya kurang lengkap kalau makan menu yang satu ini jika tidak dilengkapi dengan tambahan sambal. Adapun sambal khas dari makanan ayam geprek umumnya adalah sambal bawang.

Membuat Sambal Ayam Geprek

Bagaimana cara membuat sambal bawang yang super nampol? Kali ini saya akan coba sajikan resep racikan sambal bawang yang khas untuk anda.

Bahan Pembuatan Sambal Ayam Geprek

Untuk membuat sambal ayam geprek diperlukan beberapa bahan umum yang biasa dan mudah kita temukan, diantaranya:

  • 3 (tiga) siung bawang putih;
  • garam secukupnya;
  • gula secukupnya;
  • 4 (empat) buah cabai rawit setan (rawit orange);
  • 4 (empat) buah cabai merah keriting
  • sedikit penyedap rasa (bila suka);
  • sedikit minyak goreng panas (bekas gorengan ayam).

Bahan-bahan pembuatan sambal ayam geprek tersebut tentu saja tidak sulit kita temukan. Anda bisa membelinya di pasar, warung terdekat, atau bahkan di supermarket pada gerai sayuran.

Cara Membuat Sambal Ayam Geprek

Setelah mempersiapkan bahan, kini saatnya untuk membuat sambal ayam geprek dengan melalui beberapa langkah, yaitu:

  1. Siapkan Cobek dan Ulekan;
  2. Cuci bawang putih dan cabai rawit setan (rawit orange) dan cabai merah keriting kemudian haluskan;
  3. Tambahkan garam dan gula secukupnya
  4. Tambahkan penyedap rasa bila suka (boleh di skip, yaa…)
  5. Siram sambal dengan sedikit minyak goreng panas, boleh pakai minyak bekas goreng ayam
  6. Kini sajian sambal ayam geprek super nampol siap disajikan.

Begitu mudahnya membuat sambal ayam geprek untuk disajikan sebagai menu makan keluarga atau memberikan variasi sajian makanan di warung Anda.

Membuat Ayam Geprek

Bagi Anda yang ingin mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana cara membuat ayam goreng tepung sebagai pasangannya, jangan khawatir kami juga akan membagikan resepnya.

Bahan dan langkah pembuatannya juga sangat simpel untuk dipraktekkan sendiri.

Bahan Marinasi Ayam Geprek

Seperti halnya judul dalam resep, menu ini memiliki bahan utama ayam dan beberapa tambahan bumbu dengan rincian sebagai berikut:

  • 300 gr daging ayam;
  • 2 siung bawang putih (haluskan);
  • 1 sdt saus tiram;
  • 1/2 sdt garam;
  • 1/2 sdt lada bubuk.

Bahan Tepung Ayam Geprek

Adapun bahan pelengkap masakan untuk resep ayam geprek lainnya adalah tepung dengan rincian:

  • 500 gr Tepung terigu protein tinggi;
  • 1 sdt kaldu bubuk;
  • 1 sdt garam 1 sdt lada bubuk;
  • Air Es.

Cara Membuat Ayam Geprek

Setelah menyiapkan bahan, dan tentu juga alatnya, kini kita lanjutkan pada tahap berikutnya yaitu meracik dan membuat ayam geprek dengan langkah-langkah sebagai berikut:

  1. Cuci bersih daging ayam dengan air dan pastikan tidak ada kotoran yang tersisa;
  2. Potong ayam sesuai selera;
  3. Siapkan wadah, masukkan ayam bawang putih yang sudah di haluskan, saus tiram, garam dan lada diamkan sebentar;
  4. Di wadah lain campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan bawang putih kemudian bagi menjadi dua bagian, satu tepung basah dan satu lagi tepung kering;
  5. Masukkan ayam yang sudah dibumbui (di marinasi) ke dalam tepung basah kemudian celupkan ke dalam tepung kering, diamkan sebentar;
  6. Goreng ayam ke dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan;
  7. Angkat ayam dan tiriskan ayam goreng tepung sudah siap disantap;
  8. Sajikan diatas piring dan nikmati ketika masih hangat agar lebih sedap.

Kiranya langkah-langkah tersebut dapat dengan mudah diikuti untuk membuat menu ayam geprek.

Cara Penyajian Ayam Geprek

Setelah membuat sambal sekaligus ayam gepreknya, kita bisa menyajikan menu tersebut dengan melakukan beberapa langkah:

  1. Masukkan ayam goreng ke dalam cobek kemudian geprek ayam hingga sedikit hancur, lalu  tekan beberapa kali dengan ulekan hingga sambal meresap kedalam ayam;
  2. Pindahkan ayam geprek ke piring saji kemudian tambahkan nasi beserta lalapan (timun dan kol);
  3. Ayam Geprek sambal bawang yang super nampol siap disantap.

Sebagai sajian tambahan sekaligus pelengkap, kita bisa memberikan variasi menu pasangan yang tepat dalam bentuk minuman.

Baca juga : Membuat Minuman Thai Tea Mudah dan Simpel

Bagaimana? Sangat mudah kan cara membuat sambal untuk ayam geprek? Anda akan senantiasa menikmati sajian ini sebagai hidangan utama untuk keluarga dan kerabat dirumah. Selamat mencoba!

Informasi lainya klik disini.

Beri Manfaat Berbagi

Add a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *